7月10号,由茂名市饭店协会主办的“茂名市十大特色名宴暨十大名菜”评选活动在市高品味酒店举行,来自茂名市各地区共有14家餐饮单位参与了活动,现场观众媒体及受邀嘉宾等3...
民国初期,粤西一带闹鼠疫,人们纷纷逃命。有一姓吴的村民他的独根苗儿子不幸染上了可怕的鼠疫,气息奄奄。为了救生独苗儿子,姓吴的村民夫妇日夜守护在儿子身边。据了解,...
用古老的石磨磨出来的米粉浆做成的簸箕炊脆滑、质感好,原因也许是石磨磨得慢,石磨的重量大,加上它磨得慢,在重压下磨挤出来的浆液水分均匀,并且水与米粉不易分离,蒸出...
制作流程是:先浸米,然后磨米、打浆、调浆、吹粉、蒸粉、切粉,配以花生油、蚝油、酱油、生葱蒜头,如果做肠粉,还配以猪肠、猪肚、瘦肉等。邓家的粉店客多,一天要用45市...
怀乡三黄鸡原主产怀乡镇,目前已遍及全市24个镇。由于其具有嘴黄,脚黄,皮毛黄之特征,故称“三黄鸡”。远销“两广”和港澳台地区 ( 信宜)
蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种,粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀,蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡好的白蒸布,蒸布...
轻轻啖上一口,粉中带润,甜中透香,可口之极。据了解黄沙地处海拔400——1200米高度的缘故,气温长期偏低,加上这一带土地为带沙质的黄泥土,极适宜该品种红薯生长。而山...
高州缅茄雕刻:已有300余年历史。系以当地所产缅茄树果实的核仁雕刻而成,该树体质圆润,顶部突出较长,色鹅黄,坚实可供雕刻,称之“蜡头”。所雕龙凤、狮虎以及人物、名...
电白人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两季最便宜,若逢大潮汐即闻...
当地人把养鸡场设在山地上,任由鸡只在山地上挑食沙石、小虫,根本不用喂养含催生剂之类的饲料,由于鸡只鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄,故有美称“三黄鸡”,其肉质鲜美少肥油,...
高汤中的营养美味,再加上蒸汽+石锅的独特煨制,便得鱼品记蒸汽石锅鱼鲜美可口、营养丰富,易于被人体吸收。鱼品记蒸汽石锅鱼是美味养生美食的典型代表。调查显示,以鱼品...
茂名的大锅狗远近闻名,它是公馆大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称。茂名的大锅狗中,公馆大锅狗比较出名,比较著名的品牌有:广华大锅狗、东货台大锅狗等等,每到...
根子牛腩粉不同于一般传统的牛腩粉。而根子牛腩粉是选用上好牛腩、牛筋等配以八角、陈皮、香附等多种药材装在一个锅里长火慢炖,现卖现切,想吃什么便切什么。
电白县电城镇的特时下各地美食众多,各具特色。电白县电城镇的特是谁,要是到了电城,都要吃香脆爽口的鱼炸。鱼炸,便是民间的一种美味小吃。鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。此时...
狗肉白切而食,看似原始,但保持了原有之风味,很有特色,因此,受到越来越多人的喜爱,许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。市面经营之白切狗价格每公斤25~40元 ...
母猪与外来公猪杂交,其后代均具有父母品种的优良特性,表现出较强的适应性和较高的生产性能,在保持本地品种早熟、抗病力强性状外,还具有增重快、体型大、瘦肉多、屠宰率...
广东茂名边防支队组织开展“无偿献血感动有你”活动
茶山镇 强化扫黑除恶专项斗争宣传
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市食药监局强化土榨花生油监管
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重化工业之城踏上绿色崛起之路
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